Coordonnées d'Audrey George,
présidente de l'Association
Cajun-French Bed&Breakfast
Music by Minimole-Jambalya
Nourriture cajun Le mélange de ces personnes et l'attachement que les Cajuns ont à leur culture a donné naissance à une cuisine riche qui est riche en épices et de fruits de mer. Les eaux riches sont reflétées dans des plats tels que Jambalaya, Gumbo ou d'une autre "sauce piquante aligator".
Cajun instruments de musique "depuis l'enfance, les Cajuns ont été entouré par la musique et la danse. La coutume du« Fais-do-do "n'est pas perdu." Je ne suis pas un musicien, mais je jouer de la musique ", disent souvent les Cajuns. mais ils jouent la musique comme ils parlent français: beaucoup ne savent pas comment écrire le français, mais ils jouent et chantent la musique française avec tout leur cœur.
La région Cajun 900.000 Cajuns vivent aujourd'hui dans sud de la Louisiane. Connus pour leur hospitalité et leur amour de festivals, ces descendants de Français qui ont été expulsés de la région canadienne de l'Acadie par les Anglais au XVIIIe siècle ont gardé une culture originale, basée sur la musique, la danse et la gastronomie.
Indiens étaient les habitants originaux du pays cajun. Cajuns a toujours su vivre avec des gens d'autres cultures. Ce fut le cas des anciens esclaves noirs et de les peuples indiens. Le Cajun a été en mesure de trouver une terre qui était si dur qu'il pouvait encore y vivre en paix. Beaucoup de Cadiens travaillent maintenant dans les platfoms du pétrole, qui remplissent le pays Cajun.
Pêche en Acadiana "Sud de la Louisiane est couverte avec de l'eau. Les maisons sont souvent un seul mètre au-dessus du niveau des mers. Régulièrement, les Cadiens aller à la pêche dans les lacs ou dans le Golfe du Mexique, qui est l'une des régions du monde qui possède la plus grande nombre de poissons.
